若松会の例会に行ってきました。若松会とは久松料飲組合の若手の会で

今、ドラマ「新参者」で話題になっている人形町や馬喰町、久松町、蛎殻町、小網町などの

飲食店が加盟しており年に数回の食事会や食味旅行をおこなっております。

今回はこの時期にも関わらず繁盛されている麻布にある老舗蕎麦屋「更科堀井」さんでお蕎麦を食べながら

各お店の現状やこれからの活動について意見を出し合いました。

蕎麦寿司

締めのお蕎麦

都内の問屋で組織される東京淡水魚卸協同組合、都内の鰻蒲焼店で組織される東京鰻蒲焼商組合

の両団体共催の鰻供養が巣鴨にある妙行寺で行われました。妙行寺には供養塔がたっており

両団体で供養を行い、うなぎの話題について意見交換がおこなわれました。