こんにちは。うなぎ喜代川です。

ついに喜代川名物の中庭を撤去しました。

すっからかんです。

before

これにより、厨房の雨漏りの原因となっていた個所が判明しました。

↑　お手洗いの壁下の部分と、

↑　霧子の間の床の間の辺り（写真右下部）です。

劣化に加え、以前植えられていた大きな紅葉などの木の根が浸食していったようです。

手入れをしたのちまた土を入れ、新しくお庭をつくりなおします。

変えるもの変えないもの、日々決断です

今年で創業140年　うなぎ喜代川　5代目若女将