こんにちは。うなぎ喜代川です。

白焼きをお出ししているこちらの器のご紹介です

小鹿田焼（おんたやき）　大分県
飛び鉋（とびかんな）と呼ばれる模様付などが特徴で
その技法は国の重要無形文化財に指定されております

手前どもがお出ししていますこの飛び鉋柄は、中心に寄れば寄るほど目が非常に細かく入っております

巷でよく目にすること小鹿焼は大胆で力強い印象がありますが
このお皿は色といい繊細さといいその洗練された雰囲気が大変美しいです

※枚数が限られているため、全てのお客様へお出しできてはおりません
何卒ご了承くださいませ

目でたのしむうなぎ

創業140年　日本橋　うなぎ喜代川　5代目若女将　ご予約. 03-3666-3197
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