こんにちは。うなぎ喜代川です。

女性用お茶碗で量ってみました

竹・・・・２杯半

松・・・・２杯

菊・・・・１杯半

どうぞ目安になさってください

大盛り、少なめ　承ります　お気軽にお申し付けください

創業140年　日本橋　うなぎ喜代川　5代目若女将　ご予約. 03-3666-3197
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こんにちは。うなぎ喜代川です。

粋のふところ　探ってみたら

色の手本がたんとある　　　　～都々逸～
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たまに聞かれます、「うなぎに通な食べ方ってあるんですか？」

そうですね、もちろんどんなお食事でも召し上がり方はお好みなのでしょうけれども
例えばうな重の蓋をあけてすぐに山椒を色が変わるくらいに振りかける方がいらっしゃいますが
うなぎやとしては少し悲しい心持ちになります。

せっかくの鰻なのですから、

まずはそのままうなぎの風味を味わっていただきたいです。

山椒は味の変化が欲しい時に少量を、という具合に。
「山椒かけなきゃ食べられなかった」という表現があるくらいですので。

とはいいましても、手前どもで扱っている山椒は大変美味しゅうございます。
香りがよく、また味もピリリときいていてお客様からもご好評いただいております。
私も大好きです。なんともアンビバレントではございますが、何事も過ぎたるは無粋になるということでしょうか。

うなぎにまつわる色々なことはお客様から教わります

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

昨日ついに梅雨明けしましたね。

これでやっとカラッとした日がやってくるのでしょうか（＾ｖ＾）

夏といえばうなぎ！

うなぎといえば夏！

■喜代川テーブル席でのお重は３種類でございます。

　竹：4,000円　（上記写真。一番ボリュームがあります。場合によって、うなぎが２列になることもあります）

　松；3,500円　上記竹より少なめです

　菊；3,000円　上記松よりさらに少なめです

　肝吸いは別

■お重の違いは？

　うなぎの　量　です。

　うなぎ自体は同じものを使用いたしております。

■うなぎはたくさん食べたいけれどご飯はそんなに食べられない・・・

　ご注文の際に「ご飯少なめで」とお申し付けくださいませ。

　ご飯の量を調整いたします。

うなぎを食べて元気な夏を

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

喜代川で一番ボリュームのあるお重「竹」です

黒塗りのお重箱に入った、スタミナたっぷり栄養たっぷり、食べてすぐにパワーを感じる一品です

肝吸いとご一緒にどうぞ

お品書きは　こちら

喜代川のうなぎ　で体力ＵＰ

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

喜代川のテーブル席のお重は3種類です。（税別）

菊　3,000円　

松　3,500円

竹　4,000円

お重に関していただくご質問は大きく３つございます。

①料金の違いは何か？

②なぜ松より竹が上なのか？

③なぜ梅ではなく菊？

今日は①についてご紹介いたします。

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お代の違いは、うなぎの　「量」　です。うなぎ自体は同じものを使っております。

一番鰻をご堪能いただけます「竹」。蓋を開けた瞬間、うなぎがびっしり！

「鰻を食べた～」という満足感を一番味わっていただけるかと思います。

（うなぎの大きさによっては横2列に並べることもございます）

ちなみに、「松」はこちら。（肝吸いは別）　「竹」より約50ｇほど少なめです。

なお、「菊」は上記「松」よりさらにうなぎが少量となります。お重自体が小さいです

他のお料理もお召し上がりいただく場合など、ご飯の量を少なめにすることもできますので

ご注文時にどうぞご遠慮なくお申し付けくださいませ

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

うなぎ喜代川ではうなぎをお客様に食べて頂くためにこだわりを持っています。

喜代川自慢のたれは下町好みのあっさりとした味です。毎日毎日継ぎ足しされ炭火で焼かれたうなぎの

旨みエキスが染みこんでいます。

ちょっと辛めであっさりしたその味はうなぎの本来の旨さをひきたたせています。

　たれをつけて香ばしく焼き上げます。

備長炭で焼くのでうな重の蓋をあけた瞬間、

香ばしい香りがたちこめます。

今すぐ召し上がりたくなった方は　⇒　アクセス

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