うなぎは万葉のころから健康食です/うなぎ喜代川5代目ブログ

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うなぎは万葉のころから健康食です

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奈良時代の万葉集に歌われていたように、うなぎは古くから体に良いと思われてきました。

うなぎにはカルシウム、タンパク質、ビタミンA、D、Eと多く含まれています。皮の下にはコラーゲン

豊富に含まれています。また夏に不足すると疲れやすくなるビタミンB1が多く含まれているので

滋養強壮によいといわれております

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