面白い傾向/うなぎ喜代川5代目ブログ

面白い傾向

こんにちは。喜代川です。

 

私どもにはおもしろい傾向があります。

「予約がかたまる」、という傾向です。

 

他の飲食店さんもそうなのでしょうか。。

 

先日典型的でしたのが、夜のご予約で

ある日はお座敷のご予約は満席で、テーブル席のご予約はゼロ、

翌日はお座敷のご予約はゼロで、テーブル席のご予約は5組様。

真逆でした。

 

これは日にも言えまして、ご予約の無い日に一組ご予約が入りますと

引き寄せられたかのようにその日にご予約が集中します。

 

これがたとえば「金曜日」とか「お給料日」とか「月末」とかパターンがあればわかりやすいのですが

なぜこの日??という理由の思いつかない日に限って集中したりします。

 

予約カレンダーを見ていつも 不思議ね~ と話しております。

 

お客様どうしで示し合わせていらっしゃるわけでもないでしょうに。

うなぎの神様が引き寄せているのかしら、なんて(^v^)

 

 

まだまだ暑い日が続きますが

うなぎで元気な8月をお過ごしくださいませ

 

うなぎ喜代川

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