細い路地に、老舗旅館のような雰囲気を漂わせる築90年の日本家屋がたたずみます。
店の名は江戸時代からあり、うなぎの修行をしていた初代が商売を初めたのが明治7年(1874年)。よってこの年を「創業年」と定めています。
蒲焼き用と白焼き用とを、うなぎの大きさで使い分けるほどにこだわり、蒲焼きは長めに蒸して、備長炭で焼くので口の中でとろけるやわらかさに仕上げます。
うなぎはその時季に良質な養殖うなぎを仕入れ、じっくり蒸して備長炭で一枚一枚丁寧に焼き上げます。ふっくらした肉質は口の中でとろけるような味わいです。
二階は大小異なる個室がございます。一階はうな重や
一品料理などが食べられるテーブル席がございます。
歴史的空間で、伝統の味をどうぞ。
店舗概要
社名 | うなぎ喜代川 |
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住所 | 〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町10-5 |
代表者 | 渡辺良江 |
平均予算 | 昼 5,000円 / 夜 10,000円 |
総席数 | 45席(テーブル14席・個室6部屋) |
宴会人数 | 最大25人(着席時) |
駐車場 | ございません |
カード | VISA MASTER DinersClub AmericanExpress JCB JALCARD |
2012年10月現在 |