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季刊誌「人形町」No.152

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季刊誌「人形町」No.152

特集〜令和元年の夏を味わう 浴衣de人形町〜

掲載いただきました。

PDFでお読みいただけます
http://ningyocho.or.jp/images/magazine/pdf/2019summer.pdf

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価格改定のお知らせ

お客様各位

謹啓

平素は格段のご贔屓をたまわりまして誠にありがとう存じます。

昨今鰻シラス不漁による原料価格高騰が続いております。 つきまして、誠に申し訳ございませんが、2019年6月20日(木)より「うな重」の価格を変更をさせて 頂くこととなりました。(お座敷のコース料金に変更はございません)

新価格

うな重 竹:4,500円
うな重 松:4,000円
うな重 菊:3,500円 (税別)

諸事情をご賢察の上、ご理解いただけますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

店主敬白

「Nスタ」TBS

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TBS 「Nスタ」放送いただきました 2019.4.17OA

平成最後に日本橋老舗めぐり(100年以上続く店)、で取り上げていただきました。

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「江戸東京訪子歩記」月刊日本橋4月号

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コラムニスト:ふるかはひでたかさん が、描いてくださいました。

今月号の月刊日本橋、です。

江戸の調味料に関してのコラムです。

店でお配りしています。

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「羽鳥慎一モーニングショー」テレビ朝日

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宇賀なつみアナウンサーご卒業にあたり、

「継ぐ女神」の一部を再放送いただきました。


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「マツコのしらない世界」 TBS

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TBSマツコのしらない世界 2018.11.27OA

うなぎ大好きどっとこむ主宰の高城久さんが親子でご出演なさいました

たくさんのうなぎやさんを紹介くださいました。

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TEDxトークが公開されました

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今年3月に若女将が登壇したトークがYoutubeに公開されました。

TEDxNihonbashiSalon  2018.3.5 @マンダリンオリエンタル東京

https://www.youtube.com/watch?v=EDJdUcybeIM&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1-Z-aHBKruGCc7cq1UrrinHyZAJXK8tGkS-9MhLxzyrwuPbefAE_uO3xk

=若女将よりご挨拶====

いつもご贔屓いただきましてありがとうございます。

まさか自分がこのロゴを背景にステージに立つことになるとは白昼夢を見ているようです。

TEDのコンセプトはideas worth spreading

今回特にテーマ設定ありませんでした。ただし、特定の企業(=店)の宣伝NG.「光と影」の要素を入れて欲しい、アイデアの押し付けではなく聴衆とアイデアを共有する場にして欲しい、と3点だけ求められました。持ち時間15分です。

とっても難しかったです。

そして、怖かったです

現在進行形で当時考えていたことをお話ししました。

皆さま自分ごととして捉えてくださいました。面白かったのは、終わったあとの懇親会で感想をいただいた際、人によって響いたポイントが全然違っていたことです。こんなにも違うものか!と驚きました。

自分の伝えたかったポイントそこじゃないんだけどな、、とドギマギする場面もありましたが(苦笑)、同時に、これがアイデアを共有する場の意義なんだなと感じました

同じトークを聞いても、人は自分の見たいものを見るんだなあと知りました。自分の中にあるものの再確認なんですね。登壇者はあくまでも媒体です。

登壇した当時から、状況(考え)は日々変化しています。
でも、当時あの瞬間の包み隠さない姿です。

私1人では絶対できませんでした
素晴らしい才能ある仲間に助けていただきました
感謝でいっぱいです。本当にありがとうございます。

ご覧いただきました方に、ベストなタイミングでお運びいただけますことを楽しみにいたしております。

日本橋うなぎ喜代川女将 渡辺恵理

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文科省 登録有形文化財登録証 届きました

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本日、文部科学大臣より 登録有形文化財登録証がとどきました。

喜代川店舗 は文科省認定の文化財です。

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「日本橋 人形町 料理名店手引」

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日本橋 人形町 料理名店手引

掲載いただきました

【お詫び・ご報告】隣ビル工事

【お詫び・ご報告】
昨年より続いています隣ビル解体、建築工事につきまして、
振動及び騒音でご迷惑をおかけしておりますこと、誠に心苦しい限りです。
現在も引き続き、協議を重ねております。
皆様に落ち着いた空間でご利用いただけますよう、精一杯尽力いたします
お気になる点ありましたらどうぞお知らせくださいませ。
今後ともご贔屓賜りますようよろしくお願い申し上げます。
うなぎ喜代川店主

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