うなぎ百選会 全国懇親会/うなぎ喜代川5代目ブログ

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うなぎ百選会 全国懇親会

こんにちは。喜代川です。

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「うなぎ百選」の加盟店の懇親会が催されました。

まず、各うなぎやさんから今年の夏の状況の報告や取組みについて発表があり、

各お店としてまた業界としてどのように対応していくのかを考えました。

懇親会は水天宮ロイヤルパークにて。

月刊日本橋さんのご紹介で宝井 駿之介(たからいしゅんのすけ)さんの講談も。

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また、大阪のうなぎ屋「志津可」さんのお父さんがお誕生日でしたので

皆でお祝いもいたしました。

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「うなぎ屋さんどうしでも交流があるのですか?」とたまにお客様から驚かれます。

今回のうなぎ百選会、全国鰻蒲焼商組合、東京鰻蒲焼商組合 等、、、

うなぎやには色々な組合がございまして、会合や勉強会などかなり活発に動いております。

自分の店のことだけを考えるのではなく、全体を考えて商いをしようとしているところが

素敵なことだなと、感じております。まさに、うなぎ文化だと思いました。

日本橋小網町 うなぎ喜代川 5代目若女将 ご予約. 03-3666-3197
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