2016年3月/うなぎ喜代川5代目ブログ

2016年3月

季節限定 獺祭 「槽場汲み(ふなばくみ)」 ※完売いたしました

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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取扱店限定の超プレミアム酒、獺祭「槽場汲み」 

ご縁ありまして特別に分けていただくことができました

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毎年春と秋の年二回だけ発売される「獺祭 槽場汲み」。

当初は山口県内の酒販店が中心となり「搾りたてのお酒を槽場で汲んで帰って売る」という
企画からスタートしたお酒で、現在では蔵元から声をかけてもらった一部の酒販店も参加しています。

生酒のフレッシュさ、獺祭のキレの良さが見事に調和しています

フルーティーで香り豊かなのみくちをぜひ体感ください


獺祭の無濾過生原酒はこちらのみです

創業142年 うなぎ喜代川 5代目若女将 ご予約. 03-3666-3197
初めての方は「ご予約に関して」をお読みいただくと助かります

日本橋 桜フェスティバル 2016

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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ただ今の期間 日本橋では 桜フェスティバルが絶賛開催中です

3月18日~4月10日 http://www.nihonbashi-tokyo.jp/sakura2016/

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コレド室町の仲通りはこんな幻想的なライトアップです

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三井本店も桜色に

このエリアまでは喜代川から徒歩10分程
お食事帰りにどうぞ

春の思い出におすすめです

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喜代川 季節の煮物 ~若筍煮~

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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若筍煮

早掘り筍と新若布

※盛り付けはイメージです

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キモヤキ お取り分け 例

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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リクエストいただいた本数分ご用意ができなかった場合 のお取り分け <例>です

一本づつお出しすることができない場合、小皿に取り分けさせていただく場合がございます

なお、0(ゼロ)の日もございますので何卒ご容赦くださいませ

ご注文リクエスト承ります

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このシール、もらってもいいですか?

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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小学生くらいのお嬢様から聞かれました

うなぎコーラに貼ってある喜代川千社札シールが気になったようです

この文字は、江戸文字のスター橘右之吉さんの書です

どうぞお持ちください

ただ飲むだけじゃもったいない

思い出も一緒に 喜代川名物 うなぎコーラ

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「獺祭」 飲み比べ3種セット 

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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獺祭3種 飲み比べ3種セット

喜代川初

有名酒販店さんとコラボが実現しました
同じ山田錦を使用し、精米歩合によりどこまで味が変わるのかお愉しみいただけます

驚きの体験を

純米大吟醸50、純米大吟醸三割、純米大吟醸二割三分 各180ml
一本づつのご注文も承ります

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うなぎコーラのメニューデザインができました

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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うなぎコーラのメニューデザインができました

メーカーの木村飲料さんのご協力のもと、喜代川らしいデザインに仕上がっております

ご接待の場にもしっくりなじんでいます

お酒が飲めなくてもご安心ください
喜代川ではうなぎコーラがございます

せっかくうなぎやにいらしたら、うなぎやらしいお飲物を・・・

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次に選ぶ おもたせうなぎ

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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お客様へのおもたせに、とごはん折のご予約をいただきました

人数分、個別の袋に入れてご用意いたします

うなぎのお土産、とはなかなかありませんからきっとびっくりなさいますでしょうね

贈って喜ばれるのが一番です

今までにないサプライズを

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山崎 18年

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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店メニューには載せておりません

聞かれたときにだけお答えしております

喜代川が秘かに隠し持つウイスキーです

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オールドパー 12

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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日本がまだ近代化の波に揺れていた1873年、
時の外相、岩倉具視が欧米視察から持ち帰り日本に初めて紹介されたスコッチと言われています
当時の上流階級が集まる社交場にはかかせないブランドであったと評されています

香りは甘く、フルーツを連想させ、まろやかで柔らかい味わい、スムーズで長い余韻が特徴です

歴史に想いを馳せながら お召し上がりいただけます

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サントリー オールド

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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だるま、の愛称でおなじみのジャパニーズウイスキーの定番

ロック、水割りはもちろん、最近はハイボールでお召し上がりになるかたも多いです

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お三味線教室さまのお食事会でした

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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長唄三味線演奏家 杵屋勝くに緒 さま ご門弟「くに緒」会 さまのお食事会でした
賛助の先生を含め総勢19名の大変華やかなお集まりでした
演奏が終わってほっとした笑顔

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まだ緊張の面持ちの皆様

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初心者さんからベテランさんまで皆様一生懸命演奏なさいました!
路地表までお三味線の音が響き渡りました

うなぎやの二階座敷から響く三味線の音、、、とっても素敵でした

当日の様子は 杵屋勝くに緒 さまブログでもご覧いただけます
→ http://ameblo.jp/katsukunio/entry-12135974431.htm
(銀座、新橋、二宮、湘南、小田原でお稽古をなさっています)

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なかなか人前で弾く機会・場所のない方、お食事も兼ねた会をお考えのお師匠さん、

喜代川お座敷でいかがですか?

音だしNGなお店も多いですが、喜代川では応援いたしております

(ご参加10名位までで鳴り物なしでしたらちょうどよい広さかと思います)

お料理はこちら どうぞご相談くださいませ (夏期を除く)

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番傘を新調しました

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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番傘を新調しました
浅草の和泉屋さんにて

名入れは、歌舞伎の仕事も手がける職人さんです

お座敷のお客様をタクシーまでお見送りする際に使っております

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うなぎやで一足先に春を喰らう

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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喜代川 春の煮物


〜地蛤の土瓶蒸し 早春仕立て〜
地蛤、たらの芽、こごみ、早堀り筍、山独活、百合根 巣立ち

春菜をふんだんに使っております

春を探しに日本橋小網町へ

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おかげ様で142周年

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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おかげ様で142周年を迎えることができました

ひとえにお支えくださる皆様のおかげでございます

これからも淡々と、コツコツせっせと続けてまいります

ご縁あるかたとベストなタイミングでお目にかかれますように

歴史とは日々の積み重ね

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