2016年2月/うなぎ喜代川5代目ブログ

2016年2月

喜代川セレクト 麦焼酎

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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澄んだ香り、ゆたかなコクと深み。 「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です

創業142年 日本橋 うなぎ喜代川 5代目若女将 ご予約. 03-3666-3197
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モエ・エ・シャンドン

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル

お祝いの席で選ばれています

華やかな日常にも

お二人でも、大人数様でもお召し上がりいただけるよう
ハーフ/フル ボトル 両方ご用意いたしております

ハレの日にうなぎ、ハレの日にシャンパン

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お座敷 個室 宴席 21名様 例

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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21名様でご利用いただきました

状況に応じて変更がございます ご了承くださいませ

懐かしくもあり新鮮でもある畳座敷、ございます

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娘が出前にはまりまして、、、

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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うなぎ大好き、というお嬢様よりお手紙をいただきました

よくお母様とお店にお越しいただいているのですが
ある日「出前」があるということをお知りになり、一度お届けしたところ、、お母様より

「娘が出前にはまりました(笑)」

家にいながら手前どものうなぎが食べられるという事実に衝撃をうけてしまったそうです
(その後店にもいらっしゃいますが・・・)

日本橋小網町、蠣殻町、人形町のお母様、 出前という手がございます
うかがえるかどうかは店舗の状況によりますのでどうぞお問い合わせくださいませ

お宅のお子様にも衝撃を

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お座敷へは階段です

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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お座敷がある2階へ上がるには階段がございます

何卒ご了承くださいませ

懐かしい、珍しい、と言っていただいております

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タクシー手配 お車手配いたします

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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ご接待のお帰りに

お車手配いたします

会社のご指定がありましたらお気兼ねなくお伝えくださいませ
チケットをお持ちの場合、お預かりもいたします

・コース最後のフルーツをお出しし終わったころにお呼びするケースが多いです
・四社ですと大抵10分程で参ります
・小田急系、京王系などメインエリア中央区から離れている場合20~30分かかったことがございます
 どうぞお早めにお伝えくださいませ

スムーズなご接待を

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※写真は昭和初期と思われるものです

結婚記念日のお祝い お子さまと

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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結婚記念日のお祝いでした

ご夫婦に、小学生のお子様二人
お姉ちゃんとお兄ちゃんは珍しい古い階段に感動の様子でした
旅行のような雰囲気のお部屋に少し緊張気味でしょうか

お二人が出会ったこと、そして今があること 

ご家族で感じてみませんか

一緒につむぐファミリーヒストリー

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うなぎ喜代川はここだけです

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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「本店の喜代川さん?」
「浅草にもあるよね?」
「支店には行ったことがあるのだけど・・・」 等

ときたま聞かれるのですが、

うなぎ喜代川は代々この地日本橋小網町のみでございます

浅草、と連想なさるのはおそらくNHK朝の連続ドラマ「こころ」のうなぎやモデル(外観)になったためだと思われます
NHK「こころ」モデルになりました

何卒お心とめおきくださいませ

うなぎ一筋 日本橋小網町で140年 

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長寿番組の撮影でした 

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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某長寿番組の撮影でした
放送は4月の予定です

先日のテレビ朝日「継ぐ女神」の反響を踏まえますと、放送後混雑が予想されます


落ち着いて召し上がっていただくためにもどうぞ、2月3月中お早めにお運びくださいませ

何卒よろしくおねがいいたします

粋なうなぎの召し上がり方、お伝えしました

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写真で分かる 喜代川大修繕

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早いもので、4ヶ月休業した大規模修繕から1年が経ちました
どんなに崩し、どれほどまでに復元したのか写真でご覧いただけます。びっくりぽんです
http://www.cal-house.com/project.html


※工事監督 キャルハウス さんHP

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若女将愛用 丸髷キット

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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若女将愛用の丸髷キットが紹介されました


テレビ東京ワールドビジネスサテライト「トレたま」にて
※喜代川ではありません。販売:大友千里デザインさん

丸髷は既婚女性の典型的な髪型です
ご興味をもたれる方が非常に多いのでご紹介いたします

髪結い処 まるまげ屋 : http://marumage.jp/

ご自分で結われましたら 日本髪の似合う日本橋うなぎ喜代川へどうぞ

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お座敷 夜コース1 例

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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お座敷 夜コース1 のイメージです

お昼のお座敷でもご利用いただけます 

前日までにご予約くださいませ

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グレイス カベルネ・ソーヴィニヨン ~中央葡萄酒~

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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グレイス カベルネ・ソーヴィニヨン 中央葡萄酒(山梨)

渋いの苦手で、でも軽すぎず、上品な、、、そんなワイン見つけました

カシスやブルーベリーのような果実香の中に、ほのかなハーブが爽やかに香ります。
上質なオークのニュアンスが加わり、複雑で凝縮味のある、力強い味わいです

開けてから少しずつ味が変化していきますのでぜひお話をしながらごゆっくりおめしあがりくださいませ

葡萄 : カベルネソーヴィニヨン プティ・ヴェルド

蒲焼きだけではなく、ほかのお料理にも合わせられるようこころがけております

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シャトー モンペラ 2014

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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シャトー・モンペラ 

喜代川定番 赤ワインです

2001年に「神の雫」で「オーパスワンに引けをとらない」と絶賛されてから人気に火がつきました
名だたるトップワインと並び評されています


メルローを主体としたまろやかさとパワーのある1本です

仏ボルドー
メルロー 80% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% カベルネ・フラン 10%

蒲焼きには赤だよね、という方にまずご紹介いたしております

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アルガブランカ イセハラ  ~勝沼醸造~

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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喜代川最高ランク白ワイン

アルガブランカ イセハラ 勝沼醸造

単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです

華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています

うなぎや=赤、と思っていませんか?蒲焼きの他にもお料理あります

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深雪花(みゆきばな) ~岩の原ワイン~

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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岩の原ワイン 深雪花(みゆきばな) 白

喜代川定番ワインです

私若女将の出身新潟の県花でもあり、また大好きな「雪椿」のラベルに一目ぼれしました
喜代川の風情にとてもよく合います

皆で試飲したところ
「冷酒みたい!」 「和食に合う」 「男でも飲みやすい」 (←男性スタッフ感想) 
と満場一致で決まりました

お通し、煮物、酢の物、など和食にもよくあいます
普段ワインを召し上がらない方にもぜひおすすめいたします


ぶどう: 国産シャルドネ ローズシオタ―
アルコール: 12%

ワインは常時白赤各3種類ほどご用意いたしております

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春風亭一之輔さん 落語会

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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某カード会社さん主催のプレミアム落語会でございました
今をときめく春風亭一之輔さんをお招きし、うなぎやらしい一席をお愉しみいただきました

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「子別れ」
うなぎやの2階座敷でクライマックスを迎える人情噺でございます
まるで噺の世界そのもので聴く素晴らしい一席でした

春風亭一之輔さん: http://www.ichinosuke-en.com/

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小さな落語会承ります


落語会の場所をお探しのみなさま、築90年お江戸日本橋のうなぎやでお待ちいたしております

※夏期を除く
※日祝定休
※定員12名程 ご相談くださいませ

お料理はこちらでございます

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水天宮徒歩5分 土曜も営業しています

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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テーブル席は狭いです ベビーカーは折りたたんでいただけますようお願いいたします

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羽鳥慎一のモーニングショー 「継ぐ女神」 

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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テレビ朝日 羽鳥慎一のモーニングショー 「継ぐ女神」 2016.2.3 OA 

にて、若女将を取り上げていただきました

これからも変わらず淡々とコツコツつづけてまいります

うぞよろしくおねがいいたします

■羽鳥慎一モーニングショー 「継ぐ女神」
 http://www.tv-asahi.co.jp/m-show/dailysegments/megami/20160203/6610

 放送内容のダイジェストがお読みいただけます

■羽鳥慎一モーニングショー:宇賀なつみさんオフィシャルブログ
 http://ameblo.jp/uga-kubota/entry-12125270140.html

 

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※※※初めての方は「ご予約に関して」をお読みいただくと助かります※※※

2月のお通し うぐいす

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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梅にうぐいす ホオホケキョと

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2月のお通し イメージです

※日によって変わります ご了承くださいませ

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