2018年10月/うなぎ喜代川5代目ブログ

2018年10月

うなぎ おかみさん会 2018

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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正式名称: 東京鰻蒲焼商組合おかみさん会。
手前ども若女将が部長をしております。

先日、吉祥寺の志乃ざきさんにて開催されました。

志乃ざきさんの粋な計らいで、「なまず」の試作品も食させていただきました(蒲焼ではありません☺️)。

各店、独自の試行錯誤やチャレンジを続けております。

旦那衆と違い、女将さんどうしは日頃顔を合わせる機会の少ないです。

こうやって年に数回交流し、心の支えまたひらめきを交換しあっています。

※日本養殖新聞さんに取材いただきました。

創業144年 うなぎ喜代川 5代目女将 ご予約. 03-3666-3197
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TEDxトークが公開されました

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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今年3月に若女将が登壇したトークがYoutubeに公開されました。

TEDxNihonbashiSalon  2018.3.5 @マンダリンオリエンタル東京

https://www.youtube.com/watch?v=EDJdUcybeIM&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1-Z-aHBKruGCc7cq1UrrinHyZAJXK8tGkS-9MhLxzyrwuPbefAE_uO3xk

=若女将よりご挨拶====

いつもご贔屓いただきましてありがとうございます。

まさか自分がこのロゴを背景にステージに立つことになるとは白昼夢を見ているようです。

TEDのコンセプトはideas worth spreading

今回特にテーマ設定ありませんでした。ただし、特定の企業(=店)の宣伝NG.「光と影」の要素を入れて欲しい、アイデアの押し付けではなく聴衆とアイデアを共有する場にして欲しい、と3点だけ求められました。持ち時間15分です。

とっても難しかったです。

そして、怖かったです

現在進行形で当時考えていたことをお話ししました。

皆さま自分ごととして捉えてくださいました。面白かったのは、終わったあとの懇親会で感想をいただいた際、人によって響いたポイントが全然違っていたことです。こんなにも違うものか!と驚きました。

自分の伝えたかったポイントそこじゃないんだけどな、、とドギマギする場面もありましたが(苦笑)、同時に、これがアイデアを共有する場の意義なんだなと感じました

同じトークを聞いても、人は自分の見たいものを見るんだなあと知りました。自分の中にあるものの再確認なんですね。登壇者はあくまでも媒体です。

登壇した当時から、状況(考え)は日々変化しています。
でも、当時あの瞬間の包み隠さない姿です。

私1人では絶対できませんでした
素晴らしい才能ある仲間に助けていただきました
感謝でいっぱいです。本当にありがとうございます。

ご覧いただきました方に、ベストなタイミングでお運びいただけますことを楽しみにいたしております。

日本橋うなぎ喜代川女将 渡辺恵理

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三越カード会員様へ 三越御膳ご用意しました

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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日本橋の味を守り続ける「日本橋三四四会」で期間限定特別ランチメニューをご用意しました。

手前どもでも、店で三越カードをご提示いただくと限定メニューをお食事いただけます。

この機会にぜひご賞味くださいませ

会期: 2018年10月24日水曜〜28日日曜
対象: 三越お帳場カード、MIカード 会員さま
内容: 「うざく、うな重、肝吸い、お新香」

※各日限定15食
※お電話にてメニューご予約も承っております
※日曜定休


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店スタッフ展覧会のお知らせ

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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喜代川でお座敷を担当している「まさみ」が展覧会に出展します。

実は彼女、イラストレーターでもあるのです。
最近も某書籍のデザインを担当しました。

チーム喜代川は皆才能豊かです^ ^

お近くの方はぜひお立ち寄りくださいませ。

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月千古輝(ツキ センコニ カガヤク)

2018年10月20日土曜 11:00〜20:00
      21日日曜  10:00〜17:00

場所:千葉市美術館さや堂ホール
   http://www.ccma-net.jp/facilities_img/a_sayado.html

※ガラスアート作家さんと天然石バイヤーさんとのコラボです

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第63回 日本小唄連盟大演奏会

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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若女将が出演いたします。(千紫喜代佳)

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第63回日本小唄連盟演奏会
10月13日土 11時開演 1030開場
国立劇場 小劇場
最寄駅 半蔵門線半蔵門駅

8番目
「長崎ブーラブラ」
「銀のぴらぴら」

出番1130くらいです

PDFパンフレットはこちら
http://www.kouta-renmei.org/

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