こんにちは。うなぎ喜代川です。

クリスマスにも関わらず、いやクリスマスだからこそ？お越しいただきまして誠にありがとうございます。

「知人が美味しいっていっていたから」とお見えいただきました

喜代川は、手前どもを好きとおっしゃっていただく方からの繋がりで成り立っております。

お気に召していただけましたらどうぞご紹介くださいませ

日本橋　うなぎ喜代川　5代目若女将　ご予約. 03-3666-3197
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こんにちは。喜代川です。

快晴の冬至、早稲田にある穴八幡へお守りをいただきに行ってきました。

ご覧の通り長蛇の列。さならがディズニーランドのよう。

１時間以上並び無事入手。

元禄年間から続く、穴八幡だけに伝来する歴史あるのある特別のお守りです。

帰りには「金銀融通（ゆうづう）」の　ゆ・づ飴を購入。

富気を皆様にお・ゆ・づ・りできますように。

金運アップにうなぎもどうぞ

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

お酒も入って上機嫌のお客様。帰り際に、

「いや～　△△ビールが最高に美味しかったよー」

？？？

うなぎをお褒めいただいたことはありますが、ビールとは初です。

きょとんとしてしまいましたら、なんでも皆様そのビール会社で長年お勤めだったとのこと。

合点！（笑）　

ご自分の会社を愛していらっしゃるとは素敵ですね。

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こんにちは。喜代川です。

こんなガス栓（接続部）見たことありますか？

喜代川では現役です。お部屋のストーブに使用しております。

さすがに廃棄型のようで、ガス屋さんから交換するよう指摘を受けました。

昭和建築の遺産なため記録しておきます。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

店が終わってからもやることはたくさんありまして

今宵は、若旦那が会長を務める「東京蒲焼商組合青年部」のお便り封入大作戦でした

江戸らしく火消しの切手をチョイス

同じ仕事でも楽しみを見つければなんとかなるものです

江戸風情、大事にしています

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こんにちは。喜代川です。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

感動しましたのでご紹介。

今日女性が一人でお見えになりました。

一人で予約なさるのは珍しいのでお話しましたところ

「記念の日なので」と笑顔。

まあ！どんな喜びごとなのかしらと思いましたら

実は、去年お亡くなりになったお父様の命日なのだそうです。

うなぎが大好きで、生前手前どもの名前をおっしゃっていた覚えがあり

お父様が通った？来た？店がどんなものか一度みてみたかったそうです。

痛く心を打たれました。

私も昨年祖母を亡くしまして、今なお傍に一緒にいてもらっている心持でおります。

きっとその方もいつも心はお父様と一緒なのだと思います。

お召し上がりいただいた席の向かいには笑顔のお父様がいらっしゃったことでしょう。

店を「続けていく」ことの意義を改めて教えていただきました。

私は、飲食店とはただ飲食を提供する場にあらず、と考えております。

その方の人生の一時をお過ごしいただく場です。たとえ数十分であろうとも。

ほんのささやかな断片でも、料理、空間、人が記憶に残ればそれはすごいことです。

ありがたいです。

これからも肩ひじはらず地味に地道に続けてまいります。

御縁ありますかたとの出会いを心より楽しみにいたしております。

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こんにちは。喜代川です。

12月12日は小津監督の生誕・命日です。

私は小津監督の世界が大好きで、日本家屋の美しさを残そうとういう決意の原動力になっています。

本当に品がよく、見るたびに感性を刺激されます。

監督の直筆グルメ手帖に喜代川のことも書かれていました。

都電のバス停とともに喜代川の文字を見つけたときは胸が躍りました。

店を通じて日本の美しさ、文化を残しつづけていきたいです。

共感いただけます方はどうぞお越しくださいませ。

【小津安二郎の食卓（ちくま文庫）】

http://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E6%B4%A5%E5%AE%89%E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93-%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%81%BE%E6%96%87%E5%BA%AB-%E8%B2%B4%E7%94%B0-%E5%BA%84/dp/4480038884

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

こういうのがあるのですね。ポスト飴。小網町郵便局にてもらいました

喜代川は日本橋小網町郵便局の裏手にございます

付近の電柱にも案内をだしておりますのでどうぞ目印になさってくださいませ

分かりやすいアクセス地図はこちら

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こんにちは。喜代川です。

12月10日発売　ポパイ１月号に喜代川載っています。

なんと１２年ぶりのデート特集だそうで、ポパイらしいひねりのある記事がもりだくさんです。

10月号でお越しいただいた松島さんも彼女と一緒に出ていらっしゃいました（＾ｖ＾）

どうぞお求めくださいませ。

【取材の様子】

https://www.unagi-kiyokawa.com/blog/2013/11/post-114.php

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こんにちは。喜代川です。

人形町大通りにて餅つき大会でした。

各町内会がテントを張る、大規模なイベントです。

町内ごとに特徴ある半纏を着用。小網町は「網」模様です。

今年はお友達、お知り合いの方にもお手伝いいただきました！

上は83歳から、下は２歳?まで揃って協力する機会は貴重。ずっと残したい風習です。

【去年のようすはこちら】

https://www.unagi-kiyokawa.com/blog/2012/12/post-263.php

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

台湾のWebsiteの取材を受けました。

台湾から日本への旅行客向けに情報を発信するそうです。

日本滞在中にたくさんのお店を取材なさいます。

来年２月頃サイトがオープンするそうですので、またお知らせいたします。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

「日本橋谷屋」さんと、京都の「高山工房」の染織職人松本さんがお見えになりました。

松本さんが持っている白いのは美濃和紙でよった糸の糸巻きです。

高山工房さんでは、重要文化財である美濃和紙で織った帯を制作なさっています。

和紙、と聞くと水に溶けてしまいそうですが、美濃和紙は大変丈夫で江戸時代の大福帳がまだ残っているほどです。

手仕事でよった糸は温かみがありまた糸の段階で染めた色はなんとも言えませんでした。他にも螺鈿や、本物の押し花を使った帯もつくっているそうです

【嘉永元年創業　日本橋谷屋】

http://www.nihombashi-taniya.jp/

定期的に楽しいイベントをたくさんなさっています。

【高山工房　（京都新聞）】

http://kyoto-np.jp/economy/article/20130222000087

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

２日続けていらっしゃったお客様が

「今日はおごってもらうんです」とほっこり。

なんでも、お相手がゴルフで負けたペナルティーとしてごちそうをすることになったそうです。

そういうことでしたらまた負けていただかないと！なんて（笑）

月刊日本橋12月号、季刊誌人形町冬号、届きました。どうぞお持ち帰りください。

ゴルフの景品に、うなぎ券ご協力いたします　ご相談ください！

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こんにちは。喜代川です。

中央区の花壇ボランティア、新しいお花に植えかえました。

前回より上手く植えられました！是非ごらんください。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

震災復興演奏会、盛況のうち無事終わりました。

お越し下さいました皆様誠にありがとう存じます

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