うなぎ文化を残したい/うなぎ喜代川5代目ブログ

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うなぎ文化を残したい

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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「日本橋のおいしい店」http://piabook.com/ 掲載いただきました。

今までどうしても食としてのうなぎを全面に出す取材が多かったのですが、最近考えを改めております。

「うなぎは文化」です。単に空腹を解消するためだけのものではあまりにも淋しすぎます。

日々のお客様との出会いの中でも然り、取材の機会をいただけた際はそういった観点からもお伝えしていけたらいいなと

思っております。


創業140年 うなぎ喜代川 5代目若女将 ご予約. 03-3666-3197

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