こんにちは。うなぎ喜代川です。

お座敷ではこのような器で蒲焼をお出ししております　（土曜昼を除く）

こちらは銅壺（どうこ）と言いまして、中にお湯をいれて湯煎することによりうなぎが冷めにくい仕組みになっています

そもそも、うなぎは蒲焼スタイルでされてきました

うな重の歴史は浅いです
手前どもでは昔からの伝統を重んじ、この器を大切に使い続けております

銅壺はお座敷でお愉しみいただけます　※予約状況によりうな重でご提供する場合がございます

創業140年　日本橋　うなぎ喜代川　5代目若女将　ご予約. 03-3666-3197
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