こんにちは。うなぎ喜代川です。

「日本橋ごよみ」2016.11.20号

日本橋　美食熈代（きだい）屋台　の様子を取り上げていただきました

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

街で見つけました

背を開く　江戸の蒲焼　武士の街

江戸は武士が中心だったため切腹を連想する腹開きを避けた、という説がございます
まこと、土地を表す調理法でございます

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

うなぎ好きが高じて、シールをつくってしまいました。

非売品です(^^)

ちなみに、上記写真のうなぎは一匹の半分なので「半身（はんみ）」と呼んでいます
手前どもでは通常店メニューにはなく、イベントのお弁当などで販売いたしております。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

第3回 「三四四会」が贈る味と技の競演 @ 日本橋三越本店
11月2日(水)～8日(火) B1 フードコレクション

無事出品終了いたしました
お求めいただきました皆様、誠にありがとう存じます
引き続き店舗にてもお待ちいたしております

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

２日間とも即完売いたしました！

日本橋三四四会、お弁当

お求めいただきました皆様、誠にありがとう存じます。
また、間に合わなかった皆様申し訳ございません。 どうぞ出店した各店へもお運びくださいませ。 きっとお弁当以上に美味しいお料理で皆様をお迎えしているはずです。

これからも人が集まる街、日本橋であるよう地域のイベントにも積極的に参加したく考えております
その際はまたお運びいただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます

（白衣右から
高嶋家さん、いづもやさん、繁乃鮨さん、舟寿司さん、伊勢重さん、にんべんさん、大江戸さん、喜代川）

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