うなぎ喜代川5代目ブログ/東京中央区日本橋・人形町の老舗・評判の鰻屋

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文化庁視察でした 

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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登録有形文化財カウントダウン

文化庁、東京都、中央区、の担当者による、登録有形文化財へ向けての視察でした。

10月に文化庁へ書類をあげ、あとは事務手続き待ちとなります。

2018年3月には正式に文化財として認定を受ける予定です

若女将として嫁いでから実に5年越しの夢が実に今叶いつつあり、今静かなワクワクを感じております。

いらしたお客さまにとってより豊かな空間であれるよう願っています。

素敵だなと思ってくださる方とベストなタイミングでお目にかかれますよう願っております

創業143年 日本橋 うなぎ喜代川 5代目若女将 ご予約. 03-3666-3197
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日本橋小網町 敬老会 2017

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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小網町町内会の敬老会

毎年お元気なお姿を拝見するのが楽しみです

豆女将もご挨拶いたしました

中には90年前手前ども三代目の旦那に抱っこしてもらった、という方も!!

皆さま素晴らしい生き字引です。

そうだ!おじいちゃんおばあちゃんと一緒に行こう

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コース 最近のお刺身

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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※仕入れによります

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喜代川 季節の煮物 ~冷やし焼き茄子胡麻出汁かけ~

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生湯葉 雲丹 オクラ 生姜

夏らしい一品です

東京鰻蒲焼商組合 理事会

こんにちは。うなぎ喜代川です。

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うなぎ屋にも色々な組合組織があります。

【東京鰻蒲焼商組合(とうきょううなぎかばやきしょうくみあい)】は月に1度理事会を開いて、各店舗を超えた 業界全体の現状をシェアしております。

常日頃とは違う視点で商いを考えられるいい学びの機会です。

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