こんにちは。うなぎ喜代川です。

早いもので、4ヶ月休業した大規模修繕から1年が経ちました
どんなに崩し、どれほどまでに復元したのか写真でご覧いただけます。びっくりぽんです
→http://www.cal-house.com/project.html

※工事監督 キャルハウス さんHP

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

お座敷　夜コース１　のイメージです

お昼のお座敷でもご利用いただけます　

前日までにご予約くださいませ

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

グレイス　カベルネ・ソーヴィニヨン　中央葡萄酒（山梨）

渋いの苦手で、でも軽すぎず、上品な、、、そんなワイン見つけました

カシスやブルーベリーのような果実香の中に、ほのかなハーブが爽やかに香ります。
上質なオークのニュアンスが加わり、複雑で凝縮味のある、力強い味わいです

開けてから少しずつ味が変化していきますのでぜひお話をしながらごゆっくりおめしあがりくださいませ

葡萄　：　カベルネソーヴィニヨン　プティ・ヴェルド

蒲焼きだけではなく、ほかのお料理にも合わせられるようこころがけております

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

シャトー・モンペラ　

喜代川定番　赤ワインです

2001年に「神の雫」で「オーパスワンに引けをとらない」と絶賛されてから人気に火がつきました
名だたるトップワインと並び評されています

メルローを主体としたまろやかさとパワーのある１本です

仏ボルドー
ﾒﾙﾛｰ 80%　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 10%　ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ 10%

蒲焼きには赤だよね、という方にまずご紹介いたしております

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

喜代川最高ランク白ワイン

アルガブランカ　イセハラ　勝沼醸造

単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです

華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています

うなぎや＝赤、と思っていませんか？蒲焼きの他にもお料理あります

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