こんにちは。うなぎ喜代川です。

ついに畳が戻ってきました。

修繕初期に登場したきりの畳屋さんですが、見えないところで作業いただいておりました。

畳の縁もサンプルをみながら選びました。以前と同じ雰囲気のタイプで揃えました。

畳がないとこんな状態でしたが↑

しっかり「お座敷」に戻りました。

イ草のいい香りがします。

創業140年　うなぎ喜代川　5代目若女将　ご予約. 03-3666-3197

こんにちは。うなぎ喜代川です。

座敷玄関つくりが始まりました。

以前と同じこの細い竹（清水竹）は生産量が少なく、壁を囲う分だけの量を揃えられるか不安でしたが

なんとか探し出していただきました。もっと太い竹ならば簡単かつ安価に仕入れられるそうなのですが

一番お客様の目に触れる場所ですのでどうしても江戸らしくすっとした空間をつくりたく、こだわりました。

節目を揃えて裁断いただき、足元はこげ茶色の太目のたけで印象を引き締めてもらいます。

1本1本をくぎで打ちとめるのでえらく手間がかかる仕事をしていただいております。

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こんにちは。うなぎ喜代川です。

※写真はイメージです

夜のお座敷コースには必ずおつけしております

その他、
昼のお座敷でアルコールをご注文いただいた際もおつけしております

また、
昼夜テーブル席での単品のご注文も承ります

うなぎ自体は通年同じメニューをお出ししておりますので
お通しで季節をお感じいただけるように工夫いたしております

他いろいろなメニューはこちら

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初めての方は「ご予約に関して」をお読みいただくと助かります

 こんにちは。うなぎ喜代川です。

 こんにちは。うなぎ喜代川です。

先日少しご紹介した、１階テーブル席入口です。

テーブル席床と同じ「洗い出し」になります。

木の棒で囲ってあるところは溝になる部分です。

昔ながらのデザイン、方法でつくっていただいております。

こちらから指定せずとも「昔ながらを残す」という私の意を汲んだ仕事をしてくださって

本当に感謝いたしております。